photo Chef de Cuisine H/F

Chef de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Englos, 59, Nord, Hauts-de-France

"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements. Supplayest la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire " pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification." Notre client, magasin type marché couvert reliant tous les métiers de bouche et défenseurs du bon produitrecherche son nouveau Chef de cuisine. Garant de la qualité des gammes "fait-maison", vous accompagnez les équipes sur la fabrication des gammes, l'amélioration... Mais également de la qualité des produits et veillez à ce que les règles HACCP soient bien respectées. A l'écoute de votre équipe, vous travaillez ensemble sur l'élaboration de nouvelles recettes. Pédagogue, vous accompagnez les cuisiniers dans l'apprentissage des techniques de cuisine, recettes... Parfoisvous animerez des ateliers cuisine pour les clients et vous partagerez votre passion et vos meilleurs conseils....

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

DESCRIPTION DU SERVICE ET MISSIONS DU POSTE À POURVOIRDESCRIPTION DU SERVICE ET MISSIONS DU POSTE À POURVOIR Le parcours enfance inclus un FAE composés de 6 structures d'accueil, d'un service de Placement Familial Spécialisé, d'un S.A.A.D et d'un Service d'accueil de jour. Le Long Cours est un internat composé d'unités de vie destinées à accueillir des mineurs de 3 à 18 ans dans le cadre de la protection judiciaire ou administrative. Ouvert 365 jours par an, il accueille des mineurs hors de leur milieu naturel et assure les conditions de leur éducation et de leur épanouissement Vos missions : - Accompagnement autour de l'hygiène du linge et des locaux - Accompagnement autour de la préparation et de l'équilibre des repas - Mise en place d'ateliers techniques hygiène et cuisine en lien avec le projet éducatif - Evaluation de projet personnalisé autour de la gestion de la vie quotidienne - Gestion des stocks alimentaires et des produits d'hygiène - Gestion et entretien du mobilier et électroménager PROFIL DE COMPÉTENCES RECHERCHÉ - Formation sur un poste similaire vivement souhaitée - Formation hygiène alimentaire-Méthode HACCP vivement souhaitée - Connaissances élémentaires[...]

Ressources supplémentaires